今天要介紹這本書:西班牙葡萄酒



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博客來商品網址: 西班牙葡萄酒

商品訊息:

西班牙葡萄酒內容描述:

西班牙的迷人之處

常常顯露在沾滿著灰塵,最為世人遺忘的角落裡。

在葡萄酒的世界中,西班牙除了接連創造出歐洲最前衛新潮的酒風,也保留住了只有時間才能釀成,最老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味。

西班牙,這個葡萄酒世界裡沉睡的巨人,在過去十多年間,掀起了史上規模最大的葡萄酒復興運動,成為全歐最有創造力的產國。當地的酒莊,與來自法、美、澳洲的釀酒師和投資者,以傳統的在地葡萄品種和老邁低產的葡萄園,釀出無數新式前衛、符應國際風格,卻又深植於在地傳統的獨特風味,連新世界的產國,都沒能有如此驚人的創新活力。

在如此動盪之間,最蒙塵過時的雪莉酒、馬拉加酒以及利奧哈的Gran Reserva紅酒這些傳統滋味卻能自外於革新風潮,幾近原封不動地保留下來,成為最難得珍貴的西班牙瑰寶。

本書作者林裕森傾注兩年的時光,從利奧哈到加納利群島,行訪分散於西班牙十二個自治區,四十多個DO產區裡的兩百多家酒莊。透過這本書他見證了西班牙這個古老葡萄酒王國的重新誕生,以及重現了西班牙最迷人的,因新舊交錯與古今雜陳才得以顯現的時光滋味。

作者簡介

林裕森 Yu-Sen LIN

以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。

原本念的是哲學,卻一頭栽進葡萄酒的世界裡,林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」文字工作者,在地球上遷徙流蕩,四處探尋那些在人與土地的交會之下,經過時間的沉積才焠鍊而成的難得美味。

作品包括:《葡萄酒全書》《酒瓶裡的風景──布根地葡萄酒》《城堡裡的珍釀──波爾多葡萄酒》《歐陸傳奇食材》《開瓶──林裕森的葡萄酒飲記》(積木文化)《美饌巴黎》《羅亞爾河城堡傳奇》(大地地理)

個人部落格:www.yusen.idv.tw

西班牙葡萄酒簡述:

  • 出版社:積木

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/11/06
  • 語言:繁體中文


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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303


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